Skip to content

Výborné slané špenátovo-bryndzové palacinky

Múka: Bonabo hladká múka na palacinky 1kg

Príprava: 15 minút

Ingrediencie: 12

Náročnosť: nízka

Ingrediencie
  • 1 hrnček na palacinky Bonabo
  • 3 kusy vajce
  • 1 hrnček mlieko
  • štipka soli
  • 100 gramov špenát
  • 100 gramov šunková saláma
  • 125 gramov bryndza
  • 125 gramov Lučina
  • 150 gramov tvrdý syr
  • 2 strúčiky cesnaku
  • trocha pažítky
  • trocha olivového  oleja
Postup prípravy
  1. Z vajec, múky, mlieka a soli vymiešame palacinkové cesto.
  2. Upečieme palacinky na olivovom oleji.
  3. V miske vymiešame bryndzu, Lučinu a cesnak nakrájaný najemno (trocha opečený na olivovom oleji).
  4. V hrnci zovrieme vodu a blanšírujeme špenát asi minútu, potom scedíme.
  5. Palacinky potrieme bryndzou, položíme šunku, špenát a postrúhaný syr, zrolujeme. Vrch posypeme ďalším syrom. Dobrú chuť!
  6. Môžeme podávať s čerstvou rukolou/špenátom a grilovanými paradajkami. Takisto chutia veľmi dobre studené alebo zapečené v rúre.