Múka: Bonabo polohrubá múka na dezerty 1kg
Príprava: 50 minút
Ingrediencie: 7
Náročnosť: stredná
Ingrediencie
CESTO
- 250g múky na dezerty Bonabo
- 140g práškového cukru
- 140g masla
- 5 žĺtkov
- 150g pomletých orechov
- ½ kypriaceho prášku do pečiva
PLNKA
- 100g práškového cukru
- 5 bielkov
- 50g kryštálového cukru
- voda
Postup prípravy
CESTO
- Zmäknuté maslo ušľahajte s práškovým cukrom a so žĺtkami.
- Postupne k nemu pridávajte múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a pomleté orechy.
- Pripravené cesto nechajte 20 min odstáť a potom ho rozotrite na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečte vo vyhriatej rúre s teplotou 180°C.
PLNKA
- Práškový cukor zalejte rovnakým objemom vody a uvaríme sirup.
- Z bielkov a kryštálového cukru vyšľahajte tuhý sneh a pomaly doň zašľahajte horúci sirup. Zľahka premiešajte.
- Na vychladnutý koláč navrstvite snehovú plnku a posypte ríbezľami.