Múka: Bonabo polohrubá múka na dezerty 1kg
Príprava: 60 minút
Ingrediencie: 10
Náročnosť: nízka
Ingrediencie (dávka na 2 plechy)
- 600g múky na dezerty Bonabo
- kvások (z cca 40 – 50 g droždia)
- mlieko podľa potreby
- 1 celé vajíčko
- 1 žĺtok
- ½ dl oleja
- 125g masla
- 2 tégliky 16% smotany
- 1 téglik kyslej pochúťkovej smotany
- soľ
- posekaný kôpor
Postup prípravy
- Do preosiatej múky pridajte vykysnutý kvások, trochu vlažného mlieka (hotové cesto nesmie byť ani husté ani riedke), celé vajce a žĺtok. Zamieste a po troške pridávajte olej.
- Vypracujte a zľahka vpracujte na plátky nakrájané maslo. Cesto nechajte aspoň 30 min kysnúť.
- Potom ho rozdeľte na polovice, každú rozvaľkajte na jeden vymastený plech.
- Smotany zmiešajte, posoľte, rovnomerne natrite obe cestá a posypte kôprom.
- Pečte vo vyhriatej rúre, kým povrch nezružovie.