Előkészítés: 60 perc
Sütés: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Hozzávalók: 9
Nehézségi fok: alacsony
Hozzávalók
- Bonabo gluténmentes kenyér lisztkeverék – 500g
- Porcukor – 60g
- Friss élesztő -20g
- Cukor – 2tk
- Tojás – 2db
- Tej – 3dl
- Tejföl – 2ek
- Vaj – 50g
- Só – 4g
KENÉSHEZ
- Tojás – 1db
Elkészítés
- A cukrot langyos tejben elkeverjük, belemorzsoljuk a friss élesztőt és várjuk, amíg felfut.
- Közben összekeverjük a száraz hozzávalókat. Ezután mehet bele a szobahőmérsékletű vaj, majd a tojás és a tejföl.
- A felfutott élesztős tejjel egy nagy keverőtálban alaposan összedolgozzuk, kidagasztjuk.
- Meleg helyen, letakarva 40 percig, duplájára kelesztjük.
- Majd egy lisztezett deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk, és 2-5 egyenlő gombócra osztjuk, amikből rudakat sodrunk. Ezután ízlés szerint összefonjuk.
- A fonatot sütőpapíros tepsibe rakjuk, duplán lekenjük tojással, és 180 °C fokon 30-40 percig aranybarnára sütjük.