Skip to content

Buchty pečené plnené lekvárom

Múka: Bonabo polohrubá múka špeciál 1kg

Príprava: 30 minút

Ingrediencie: 8

Náročnosť: nízka

Ingrediencie
  • Múka polohrubá Bonabo – 1,30kg
  • Droždie – 0,06kg
  • Cukor kryštálový – 0,10kg
  • Soľ – 0,01 kg
  • Vajcia – 2ks
  • Tuk/olej – 0,12l
  • Mlieko – 0,75l
  • Olej na potretie – 0,11l
  • Olej na plech – 0,07l
  • Múka na dosku – 0,08kg
  • Cukor na posypanie – 0,07kg
  • Lekvár – 0,6kg
Postup prípravy
  1. Z časti vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások.
  2. Múku, cukor preosejeme, pridáme soľ, kvások, vajcia a rozpustený tuk.
  3. S vlažným mliekom vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť.
  4. Vykysnuté cesto rozdelíme na diely a plníme lekvárom.
  5. Zabalíme, poukladáme na plech, dobre pomastíme. Necháme ešte vykysnúť. Upečieme.
  6. Upečené posypeme práškovým cukrom.