Múka: Bonabo polohrubá múka špeciál 1kg
Príprava: 30 minút
Ingrediencie: 8
Náročnosť: nízka
Ingrediencie
- Múka polohrubá Bonabo – 1,30kg
- Droždie – 0,06kg
- Cukor kryštálový – 0,10kg
- Soľ – 0,01 kg
- Vajcia – 2ks
- Tuk/olej – 0,12l
- Mlieko – 0,75l
- Olej na potretie – 0,11l
- Olej na plech – 0,07l
- Múka na dosku – 0,08kg
- Cukor na posypanie – 0,07kg
- Lekvár – 0,6kg
Postup prípravy
- Z časti vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások.
- Múku, cukor preosejeme, pridáme soľ, kvások, vajcia a rozpustený tuk.
- S vlažným mliekom vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na diely a plníme lekvárom.
- Zabalíme, poukladáme na plech, dobre pomastíme. Necháme ešte vykysnúť. Upečieme.
- Upečené posypeme práškovým cukrom.