Skip to content

Buchty na pare plnené lekvárom

Múka: Bonabo polohrubá múka špeciál 1kg

Príprava: 30 minút

Ingrediencie: 9

Náročnosť: nízka

Ingrediencie
  • Múka polohrubá Bonabo – 1,35kg
  • Droždie – 0,07kg
  • Cukor kryštálový – 0,10kg
  • Soľ – 0,01kg
  • Vajcia – 3ks
  • Olej – 0,07l
  • Mlieko – 0,90l
  • Múka na dosku – 0,08kg
  • Lekvár – 0,7kg
Postup prípravy
  1. Z časti vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme cukor, soľ, kvások a vajcia.
  2. S vlažným mliekom vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť.
  3. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorčeky a plníme lekvárom.
  4. Uzavrieme, vyformujeme okrúhle buchty, necháme na doske vykysnúť a varíme na pare.
  5. Uvarené popicháme vidličkou, potrieme olejom. Podávame s posýpkou podľa vlastného výberu.