Múka: Bonabo polohrubá múka špeciál 1kg
Príprava: 30 minút
Ingrediencie: 9
Náročnosť: nízka
Ingrediencie
- Múka polohrubá Bonabo – 1,35kg
- Droždie – 0,07kg
- Cukor kryštálový – 0,10kg
- Soľ – 0,01kg
- Vajcia – 3ks
- Olej – 0,07l
- Mlieko – 0,90l
- Múka na dosku – 0,08kg
- Lekvár – 0,7kg
Postup prípravy
- Z časti vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme cukor, soľ, kvások a vajcia.
- S vlažným mliekom vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorčeky a plníme lekvárom.
- Uzavrieme, vyformujeme okrúhle buchty, necháme na doske vykysnúť a varíme na pare.
- Uvarené popicháme vidličkou, potrieme olejom. Podávame s posýpkou podľa vlastného výberu.